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在使用真空均质乳化机时需要注意哪些事项呢
点击次数:476 更新时间:2023-03-20
  真空均质乳化机组主要用于高粘性乳化物、特别是膏霜、软膏、乳剂类产品的制造。 利用乳化机加热、冷却、溶解、乳化、真空脱泡,一次完成的功能;使原料能充分粉碎、混合、 乳化及均质,增加产品光泽度及稳定性。
 
  那么我们在使用真空均质乳化机时需要注意哪些事项呢?下面让我们一起来了解一下吧。
 
  1.真空均质乳化机在使用过程中须进行清洁和消毒。喂食后,加热一锅水和油。温度需要通过电控柜中的温度计进行控制和设置。在加热过程中,应不时开始搅拌,以确保材料加热均匀。搅拌时间可通过电控箱上的仪表进行调节和控制。
 
  2.当油底壳和水底壳中的材料混合并加热到所需温度时,打开真空梳,使主罐中的负压为0.06mpa。反过来,油中的物质可以被吸入主罐(根据物质条件,先吸收油罐或油箱零件)。同时开始搅拌,您可以根据不同的产品将速度调整到所需的速度。
 
  3、时间和速度可根据不同产品设定。时间由电气控制柜中的仪表控制。时间一般为3-20分钟(变频调速,出厂设置为200-3300RPM)。在乳化过程中,乳化速度和时间可以根据不同的配方而改变。在乳化过程中,可以从观察孔看到材料的乳化状态。当满足乳化要求时,均化系统关闭。
 
  4.物料冷却时,打开冷却水阀循环冷却,搅拌速度随温度降低而降低。乳化罐的真空度应保持在-0.05mpa左右。也可以根据不同的材质组进行设置。当温度下降到50度时,可以根据不同的食谱添加不同的口味、防腐剂和其他辅助成分。
 
  5.当温度降至排放温度时,关闭冷却水阀,打开排放阀,开始排放。
 
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