科鲁玛CMN1319多功能切丁机：助力果蔬加工企业实现高效稳定的切割作业

在食品加工行业，切割工序的效率与品质直接影响着后续生产的顺畅度与最终产品的市场竞争力。如果您正在为人工切丁效率低、大小不均、旺季产能跟不上而烦恼，那么您需要一台真正专业、可靠、高产能的切丁设备。科鲁玛CMN1319大产能切丁机，融合德国设计理念与中国制造优势，专为规模化果蔬加工企业打造，助您轻松应对各类切割需求。

源自严谨设计，立足本土制造

科鲁玛CMN1319在核心结构设计上源于欧洲先进经验，结合国内加工工艺与食材特点进行优化。设备主体采用高强度不锈钢材质，关键部件经精密加工与热处理，确保长期连续作业的稳定性。通过本土化生产，在保证品质的同时，也为用户提供了更快捷的售后服务与配件供应。

大装料室设计，满足规模化加工需求

CMN1319配备了380×380mm的超大装料室，一次投料量大，配合强劲的传动系统，处理能力可达3000-8000kg/h（具体产能视物料种类与切割尺寸而定）。无论是处理土豆、胡萝卜等大宗蔬菜，还是黄桃、草莓等高附加值水果，都能保持高效连续作业，帮助加工企业从容应对生产高峰。

三维切割技术，实现物料均匀成型

设备采用平刀 + 圆刀组 + 横切刀组组合的切割方式，一次投料即可完成立体切割，物料成型规整，切面光滑。刀组可根据需求快速更换，切割尺寸范围广：

· 丁/条：3-28mm

· 片：2-25mm

  满足不同产品规格的加工要求，无论是制作蔬菜丁、水果丁，还是切片、切条，都能轻松实现。

广泛适用性，应对多样化食材

科鲁玛CMN1319可加工多种硬质及软质果蔬，尤其适合以下类型：

· 根茎类：土豆、胡萝卜、辣椒、红薯、芋头等，切丁整齐，损耗少。

· 球茎及香辛料类：洋葱、大蒜、生姜等，有效减少撕裂，保持物料完整。

· 水果类：苹果、菠萝、哈密瓜、草莓、黄桃、马蹄等，即使是软嫩多汁的浆果，也能保持颗粒形状，品相良好。

设备操作环境温度为+5℃至+40℃，可在常规加工车间稳定运行。

聚焦实际应用，解决客户核心问题

1、 解决人工切丁效率低、成本高的问题

人工切丁不仅速度慢，而且难以保证长时间作业的稳定性。一台CMN1319的产能相当于数十名熟练工人的工作量，开机一小时即可完成以往一天的任务。企业可以显著减少切配人员，降低用工成本，同时规避招工难、人员流动大的风险。

2、解决切割尺寸不均、影响后续加工的问题

大小不一的物料会影响后续烹饪、调味、包装等环节。CMN1319通过精密的刀组配合，确保每一颗物料尺寸均匀，无论是出口标准还是餐饮需求，都能轻松满足，提升产品一致性和市场竞争力。

3、解决软质易损物料难切割的问题

对于草莓、黄桃、猕猴桃等软质水果，普通设备容易造成挤压、破损。CMN1319的刀组设计充分考虑物料保护，切割动作流畅，减少挤压，保留物料完整度，适用于水果罐头、果脯、冷冻水果等加工场景。

4、解决设备清洗难、卫生隐患大的问题

设备接触物料的部件均采用食品级不锈钢，表面光滑，无卫生死角。刀组拆装无需特殊工具，清洗维护方便快捷，有效满足食品安全管理要求。

5、解决长时间作业稳定性差、故障率高的问题

设备整机重约800kg，结构扎实，运行平稳。动力系统配备4.0kW电机，动力储备充足，可适应连续重载作业。关键部件经久耐用，降低故障停机风险。

技术参数

产品型号： 科鲁玛 CMN1319

切割形式： 平刀 + 圆刀组 + 横切刀组（三维切割）

切割尺寸范围： 

丁/条 3-28mm；

片 2-25mm

处理能力： 3000-8000 kg/h（根据物料及切割尺寸有所不同）

装料室尺寸： 380×380 mm

装机功率： 4.0 kW

电源要求： 380V 三相

操作温度要求： +5℃ 至 +40℃

外形尺寸： 1550×1085×1710 mm

设备重量： 约 800 kg

科鲁玛CMN1319广泛应用于：

· 大型工业厨房、净菜加工配送中心

· 果蔬罐头、速冻食品、果酱果脯加工企业

· 脱水蔬菜、调味品、餐饮连锁食材预处理

· 农产品深加工、出口果蔬加工等

无论您是扩大生产规模，还是升级现有设备，CMN1319都能成为您提升效率、保障品质的可靠选择。

完善的售后服务，让您采购无忧

我们不仅提供高品质的设备，更提供从选型咨询、安装调试到操作培训、售后维护的全流程服务。设备交付前均经过严格测试，确保运行稳定。全国在上海和山东设有服务网点，配件供应及时，技术人员可快速响应您的需求。

立即行动，让专业设备为您的生产提速

如果您正在寻找一款能够真正提升切割效率、保证切割品质、适应多样化食材的切丁机，科鲁玛CMN1319值得您深入了解。它将以扎实的性能、稳定的表现，帮助您的企业降低运营成本、提升产品竞争力。

欢迎联系我们，获取更多产品资料，或预约现场试机。我们将根据您的具体需求，提供专业的选型建议与解决方案。