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看完本篇你就知道什么是卡仕达酱乳化机了
点击次数:169 发布时间:2022-01-04
  卡仕达酱乳化机是广泛应用于食品行业的均质混合分散系统。它结合了高效的乳化技术、优异可重复性、短批次时间以及精简成本的优势。FrymaKoruma设计的MaxxD系统能够满足所有市场的需求,可以设置多种工艺参数,设备构造坚实适合高强度生产,并且能够随市场日新月异的需求不断发展设计。
 
  卡仕达酱乳化机能实现高效的混合、均质、分散,以及对物料加热和冷却,并优化了粉料的投放方式,其创新的结果很适合高粘的物料,是一种高质量、高效益的混合搅拌装置。这种乳化设备在一些酱料食品的加工上尤为出色,蛋黄酱乳化机,沙拉酱乳化机
 
  该设备其结构*,具有能耗低、效率高、无噪音、使用方便、操作简单、承载能力强、寿命长、产品质量稳定可靠等优点,在生产食品类酱料的方面具有安全卫生,纳米级分散的优点,液体和固体粉料添加剂可以直接加入工作腔,混合迅速完成,解决了结块的问题,精密的定转子组合,可以实现出色的分散效果,助力客户做出好产品
 
  所有这些都是水包油的乳液,因些需要一种合适的亲水型乳化剂来阻止两相分离。针对蛋黄酱类的生产工艺,乳化剂通常是蛋黄,奶蛋白或植物性乳化剂,可以得到稳定的乳化体系,成品的黏度通过胶和淀粉来调节。合适的配方才能生产出想要的口感和组合的产品。
 
  添加剂的加入还不足以生产出高品质的乳液。更为重要的是,油相必须被分散成为极细的液滴,而这正是所擅长的。可适用于不同粘度的物料,因此是这类调味品理想的生产设备。
 
  卡仕达酱乳化机标准型生产系统包含了生产蛋黄酱、番茄酱等调味品所需的所有设备。
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