产品列表PRODUCTS LIST

首页 > 新闻中心 > ProXES 2023 食品行业工艺研讨会在上海举行
ProXES 2023 食品行业工艺研讨会在上海举行
点击次数:697 更新时间:2023-12-22
  2023年圣诞节前夕,ProXES 联合旗下的三个子品牌:FrymaKoruma ,Stephan,Terlet在上海实验室举办了一场工艺研讨会。来自全国的20余家VIP客户,共同见证工艺样品创新展示和当下西式酱料的新动向。 
 



蓄势而上,期待绽放
 
  近几年受全球经济低迷影响,高速发展转为中高速发展的阶段,高质量发展成为必然。复合调味酱赛道市场潜力大,如何做透酱品的研究、如何迎合时代的演变,创新及真材实料变得尤为重要。在这宏观环境下,本次活动:我们重点介绍了现在使用机器的操作和使用中遇到的问题,如何更好的使用现有机器,对节能提效至关重要,通过ProXES的操作介绍,在使用和处理阶段的关键点收获颇丰。
  同时,FrymaKoruma 新机型ProxxD在本次研讨会上由德国工程师重点讲述。为企业提高产能,降低能耗和资源做了全面阐述。
  速度快、效率高、产能大 – ProxxD®。
  将均质乳化工艺的食品生产提升到一个新的水平。基于过去长期成功应用的FrymaKoruma MaxxD设计经验,ProxxD®进一步显著提高了您的生产优势。

 

 


  新产品的研发应该既基于市场需求,又依托设备的力量,以确保调味品在安全、健康的双重标准下实现风味品质的升级。Stephan UM凭借其强大的电机轴工作,根据工艺需要配备合适的工具,过程可视化,混合速度和均匀,带蒸汽直喷功能,处理工艺过程更快。现场设备产品展示吸引客户观看。



 

  适用工艺:粉碎、斩拌、混合、乳化、加热、冷却、真空操作和恒温控制。 
  适用产品:卡仕达,蛋黄酱,番茄酱,辅料,婴儿食品即食餐,糖果,杏仁,鱼糜,分散体乳液,巧克力,糕点等。



 

  坚果酱料的加工业应用也备受企业的关注,坚果酱的工艺流程包括原料准备、脱皮去壳、低温烘烤,研磨、调味和罐装环节。每个环节都需要精心操作和严格控制,以保证坚果的质量和口感,通过科学的工艺流程和调味,使得坚果酱、坚果碎成为烘焙领域的重要装饰和配料,带有坚果酱的产品,提升企业的产品层次,丰富的营养价值为产品赋予更高的价值。现场展示了杏仁酱,榛子酱,开心果酱和巧克力榛子酱,我们提供批次处理200kg~1000kg/h的产能配置,满足不同细度的研磨需求。


ProXES成功地将三个工艺技术品牌联合在一起:FrymaKoruma、Stephan和Terlet。作为食品、制药、化妆品和化工行业的机器、工厂以及工艺线和解决方案的制造商,ProXES将创新和长期的专家知识结合在一起,继续携手各方力量,助力中国西式酱料领域的用户在创新发展上贡献力量!